Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.
Καταναλώνονται τόσο από αθλητές όσο και από όσους απλά θέλουν να φροντίσουν τον οργανισμό τους και όλο και περισσότερες εταιρείες, τονίζουν στην συσκευασία τους την αυξημένη παρουσία του συγκεκριμένου συστατικού.
Η πρωτεΐνη καταρχάς αποτελεί βασικό «δομικό υλικό» του σώματος. Είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση των μυών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την συνολική υγεία.
Αξίζει, όμως, κανείς να τα εντάξει στη διατροφή του; Αν ναι, πότε και πώς μπορεί να το κάνει;
Τι είναι τα συμπληρώματα πρωτεΐνης
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μεγάλη συγκέντρωση πρωτεΐνης.
Κυκλοφορούν σε διάφορες μορφές πχ σκόνη, ροφήματα, μπάρες, υποκατάστατα γεύματος. Μάλιστα, η πρωτείνη που περιέχουν προέρχεται από ποικίλες πηγές πχ από γάλα (ορός γάλακτος – whey protein), από σόγια, από ρύζι, από αυγά.
Ποιοι χρειάζονται συμπληρώματα πρωτεΐνης
Αν ακολουθεί κανείς μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών από φυσικές τροφές (όπως κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, όσπρια και γαλακτοκομικά), τότε τα συμπληρώματα ίσως να μην είναι απαραίτητα. Ωστόσο, μπορεί να είναι χρήσιμα σε:
- αθλητές και όσους γυμνάζονται εντατικά
- άτομα με περιορισμένο χρόνο, που δυσκολεύονται να προετοιμάσουν ισορροπημένα γεύματα
- περιπτώσεις αυξημένων αναγκών, όπως μετά από χειρουργείο ή σε ειδικές δίαιτες
Πλεονεκτήματα συμπληρωμάτων πρωτεΐνης
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης έχουν μια πληθώρα πλεονεκτημάτων. Αρχικά, είναι μία γρήγορη και εύκολη επιλογή λήψης πρωτεΐνης αντί για μαγείρεμα πχ κρέατος.
Επίσης, βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση και συμβάλλουν στην μυϊκή ενδυνάμωση και την διατήρηση της μυϊκής μάζας. Τέλος, έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σάκχαρα που τα καθιστά πιο υγιεινή επιλογή.
Έτσι για παράδειγμα, μπορεί κανείς να προσλάβει τα ίδια γραμμάρια πρωτεΐνης πίνοντας μετά την προπόνηση 1 σκουπ πρωτεΐνης διαλυμένο σε νερό, αντί να καταναλώσει 100 γραμμάρια μαγειρεμένου χοιρινού κρέατος που θα του έδινε και έξτρα λιπαρά.
Μειονεκτήματα συμπληρωμάτων πρωτεΐνης
Πέρα από πλεονεκτήματα, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης έχουν και μια σειρά μειονεκτήματα.
Πρώτα απ’ όλα, είναι επεξεργασμένα και όχι φυσικά προϊόντα που μάλιστα χρειάζονται και ιδιαίτερη προσοχή στην ετικέτα για τυχόν πρόσθετα, σάκχαρα και τεχνητά γλυκαντικά.
Επιπροσθέτως, δεν έχουν όλα τα συμπληρώματα πρωτεΐνης την ίδια ποιότητα. Η whey isolate πρωτεΐνη για παράδειγμα, είναι πιο καθαρή μορφή πρωτεΐνης από την whey concentrate πρωτεΐνη, ενώ η whey hydrolyzed πρωτεΐνη απορροφάται γρηγορότερα και από τις προηγούμενες δύο μορφές.
Επιπλέον, η χρήση των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης πρέπει να γίνεται μόνο με ιατρική συμβουλή σε άτομα με νεφρικά προβλήματα, σε άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη αλλά και σε εφήβους.
Δεν πρέπει να συγχέεται η χρήση τους και σίγουρα δεν αντικαθιστούν την σωστή διατροφή. Είναι “συμπληρώματα” διατροφής, όχι “υποκατάστατα” διατροφής.
Συμπεράσματα για τα συμπληρώματα πρωτεΐνης
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης κυκλοφορούν σε διάφορες μορφές στο εμπόριο.
Αν θέλουμε, μπορούμε να τα εντάξουμε στη διατροφή μας διότι μπορούν να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο, αρκεί πάντα να χρησιμοποιούνται σωστά και με μέτρο. Δεν είναι μαγικά σκευάσματα, αλλά μια πρακτική λύση για την κάλυψη των πρωτεϊνικών αναγκών όταν η καθημερινότητα το απαιτεί.
Όπως με κάθε συμπλήρωμα διατροφής, το κλειδί είναι η ενημέρωση και η ισορροπία.
Υπεύθυνη διατροφική υποστήριξη
Θέλετε να κατανοήσετε τον ρόλο της πρωτεΐνης στην διατροφή σας και να γνωρίζετε τις πρωτεϊνικές ανάγκες του δικού σας οργανισμού; Είμαι εδώ για εσάς!
Είμαι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος στην Ακράτα και μπορώ να καταρτίσω για εσάς επιστημονικά διατροφολόγια που θα καλύπτουν τις δικές σας μοναδικές ανάγκες σε πρωτεΐνη καθώς και να σας εκπαιδεύσω/καθοδηγήσω στην επιλογή συμπληρωμάτων εάν αυτό χρειαστεί.
Μπορώ να σας εξυπηρετήσω είτε δια ζώσης στο διαιτολογικό μου γραφείο είτε διαδικτυακά μέσω Online συνεδριών. Μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου για να προγραμματίσετε μια συνεδρία με όποιον από τους ακόλουθους τρόπους σας εξυπηρετεί:
- τηλεφωνήστε μου στο 697 802 4560
- συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας στην ιστοσελίδα μου
